野菜たっぷり　2種の生春巻レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり 2種の生春巻
Total time: 30 min
Yield: 4～5
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: ライスペーパー １０枚; スモークサーモン 100ｇ; 鳥もも肉 200ｇ; にんじん 1/2本; だいこん 1/6本; 水菜 5本; パクチー １束; スイートチリソース（市販） お好みで; ピーナッツソース （下記ＩＤ参照） お好みで; レシピID: 1110007603

約30分
500円前後

すたーびんぐ

もちもちのライスペーパーで野菜と一緒にシーフードやお肉を巻いたヘルシーな一品です。二種類のソースにつけて食べると美味しさ二倍です。

みんながつくった数 77 件

材料（4～5人分）

ライスペーパー１０枚
スモークサーモン 100ｇ
鳥もも肉 200ｇ
にんじん 1/2本
だいこん 1/6本
水菜 5本
パクチー１束
スイートチリソース（市販）お好みで
ピーナッツソース　（下記ＩＤ参照）お好みで
レシピID: 1110007603

作り方

1 鳥もも肉を茹でて冷めたらスライスする。スモークサーモンも細くスライスする。
2 にんじん、だいこんを千切りして水菜、パクチーを10ｃｍくらいの長さに揃える。
3 ライスペーパーを水に戻し濡れ布巾の上で広げて水菜、パクチー、にんじん、鳥もも肉を巻く。同様の具材を使って全部で５本作る。
4 ライスペーパーを水に戻し濡れ布巾の上で広げて水菜、パクチー、だいこん、スモークサーモンを巻く。同様の具材を使って全部で５本作る。
5 生春巻を一口サイズにカットしてプレートに並べる。お好みで二種類のソースにつけて食べる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ベトナム料理屋さんで食べた時美味しかったから。

おいしくなるコツ

春雨を茹でてから一緒に巻いてもボリュームが出て美味しいです。プレートに盛り付けるときはカットした面の色合いをそろえるときれいです。

レシピID：1110007617
公開日：2013/06/25

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つくったよレポート（21件）

Dchan_e
2021/06/09 09:36

レシピ参考にさせていただきました！
とてもおいしかったです♪
るるるぱんだ
2021/04/05 18:29

鶏肉は溢れ出し注意。しっかり巻くため、量を入れ過ぎない、2回に分けて具を入れるのも良いです。失敗したかと思っても、食べる時には全く気にならず美味でした(^^)
めめ。
2021/02/21 22:38

野菜もたくさんとれて、ボリュームもありおいしかったです☺︎
まっち‪(♡´꒳`*)‬
2020/10/30 21:24

巻き方が下手ですが、美味しかったです！！また作ります！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

すたーびんぐ 2014.03.31　21:09

二度目のピックアップ嬉しいです(#^.^#)
楽天レシピを知ってから毎日のメニューを楽しく考えられるようになりました☆
今後ともどうぞ宜しくお願い致します♪
楽天レシピ 2014.03.31　16:14

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

4月5日(土)のPickupレシピコーナーに、すたーびんぐさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪