ちょっと手をかけて☆キノコとごぼうの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は事前に研いでおき、水気を切って1時間ほどおきます。

   

2. 2 ごぼうはささがきにして水にさらしアク抜きします。

   

3. 3 椎茸は薄くスライスしておきます。しめじは株から切り離しておきましょう。

   

4. 4 鍋に水、醤油、砂糖、みりん、顆粒鰹だしを入れて火にかけます。

   

5. 5 沸騰したらしめじと椎茸、ごぼうを入れて3分間茹でて下さい。
   茹で上がったら火を止めて常温に下がるまで放置します。

   

6. 6 釜に研いだ米、5を入れて普通に炊いて下さい。

   

7. 7 炊きあがりです。ざっくり混ぜ合わせます。

   

8. 8 器に盛り付けて完成です。