ビール酵母入り★黄な粉おからマフィン レシピ・作り方
材料（3人分）
- 乾煎りおから ３０ｇ(生おからを1/5に乾煎り)
- 牛乳 190ＣＣ
- オイル 15ｇ
- 黄粉 ３０ｇ
- ホットケーキミックス １００ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ1
- ビール酵母[エビオス粉末使用] 小さじ1.5
作り方
- 1 黄粉・ホットケーキミックス・ベーキングパウダー・ビール酵母は混ぜ合わせておく。
- 2 乾煎りおからに牛乳１９０ｃｃの内、150ＣＣを加えよく混ぜ、１０分程度休ませてから、様子を見て、残りの４０ｃｃを増減して加える。(粉を加え た後でもよい)
-
3
2に1の粉を加えさっくり混ぜオイルを加え、更にさっくり混ぜる
牛乳４０ｃｃをまだ加えていない場合は粉気が多い間に様子を見ながら加えてね。 -
4
ホットケーキの生地よりやや固め程度
もし、ゆるすぎる場合は分量外のホットケーキミックスを適量足してね -
5
型に入れ、
１８０度に温めたオーブンで１８分程度焼き完成。
オーブンの機種や型の大きさで焼き時間は調節してね
シリコン製の小さなおかずカップを使用しています。
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関連情報
- 料理名
- おからマフィン
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。
嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
ブログやってます
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しっかり冷めても
おから特有のもっさり感は優しい。
トースターで温め直すと焼きたて復活でーす♪