柔らかーい☆里芋と豚角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は水洗いして乾かしておきます。

   

2. 2 圧力鍋に豚バラブロックと生姜、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。
   錘が振れはじめたら、20分間加圧します。その後自然に圧を下げて下さい。

   

3. 3 里芋の両端を落としてから縦方向に皮を剥いて下さい。

   

4. 4 蓋を開けたら肉を取り出し、粗熱を取ります。

   

5. 5 肉を食べやすい大きさに切ります。

   

6. 6 生姜を薄くスライスしておきます。

   

7. 7 鍋に肉、里芋、生姜、☆の調味料を全て入れて火にかけます。

   

8. 8 落し蓋をして30分ほど弱火でじっくり煮込みます。時間が経ったら火を止めて下さい。

   

9. 9 器に盛り付けて完成です。