しめじたっぷり入れて☆温か豚しめじうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と昆布と長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

2. 2 ゴボウはささがきにして水にさらします。

   

3. 3 ゴボウのアクが抜けたら鍋に加えて下さい。

   

4. 4 豚肉は食べやすい大きさに切ります。

   

5. 5 昆布と長ネギの青い部分を取り除いてから豚肉を加えて下さい。

   

6. 6 蕪から切り離したしめじを加えて下さい。
   白だしと料理酒を加えて味を整えて下さい。

   

7. 7 長ネギは斜め切りにします。

   

8. 8 長ネギも加えます。

   

9. 9 玉うどんはざるに入れて熱湯でさっと湯がきます。

   

10. 10 玉うどんを丼に盛り付けます。

    

11. 11 汁をたっぷりかけてください。

    

12. 12 2〜3センチに切ったせりをトッピングして完成です。