おろし山菜蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1 蕎麦は裏書きを確認して指定時間茹でて下さい。

   

2. 2 茹で上がったらザルにあけて水洗いします。

   

3. 3 山菜水煮は袋から出して水気を切っておきましょう。

   

4. 4 大根は皮を剥いておろします。水気を切っておきます。

   

5. 5 蕎麦を器に盛り付けます。

   

6. 6 大根おろし、山菜、刻み海苔の順にのせて、胡麻を振ります。水で薄めためんつゆをかけていただきます。