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冬の定番メニュー☆ふろふき大根 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 大根

    10センチ

  • 昆布

    1〜2枚

  • ●味噌

    大さじ1

  • ●みりん

    大さじ2

  • ●料理酒

    大さじ1

  • ●醤油

    小さじ1

  • ●砂糖

    小さじ2

  • 一つまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冬の定番メニュー☆ふろふき大根
  • 300円前後

冬はこれですね。ホクホクのふろふき大根をどうぞ。

作り方

  • 1

    大根は5センチ幅に切って少し大きめに面取りします。鍋に多めの水と大根、米を入れて15分ほど下茹でします。

  • 2

    下茹でした大根は一旦ざるにあげて水洗いします。

  • 3

    鍋に水と大根と昆布を入れて火にかけます。

  • 4

    大根が十分柔らかくなるまで20分ぐらい茹でて下さい。

  • 5

    器に盛り付けてます。

  • 6

    ●の材料を全て混ぜ合わせます。

  • 7

    大根に味噌だれをかけて完成です。

きっかけ

定番料理ですね。

おいしくなるコツ

大根の下茹では必須です。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > ふろふき大根

レシピID: 1360004542

公開日:2012.12.23

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つくったよレポート 21件(21人)

  • 2020.06.07

    簡単で美味しかったです!!!

    美味しそうに出来上がりましたね(^_^)/
    作っていただいてありがとうございましたm(_ _)m

    お返事を見る

  • 2019.02.14

    ホカホカで柔らかい大根、ご馳走です♫
    美味しかったです!
    ご馳走様でしたーー!

    美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/
    作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩

    お返事を見る

  • 2018.12.19

    やわらかくトロトロに煮えました

    美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/
    作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩

    お返事を見る

  • 2018.01.15

    家庭菜園の大根で小さめなのですが…(。ノωノ)ほっこり美味しくいただきました♪

    美味しそうに出来上がりましたね(^_^)/
    作っていただいてありがとうございましたm(_ _)m

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ふろふき大根
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
定番大根ふろふき大根

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