定番☆大根と大葉の味噌汁 レシピ・作り方

定番☆大根と大葉の味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
アボカドプリン
アボカドプリン
大根のお味噌汁に大葉を散らすだけで、風味が豊かな味噌汁が出来上がります。

材料(3人分)

  • 大根 10センチ
  • 大葉 5枚
  • 味噌 オタマ一つ
  • 顆粒鰹ダシ 小さじ2
  • 1.2リットル

作り方

  1. 1 鍋に水と顆粒鰹ダシを入れて火にかけます。
  2. 2 大根は5センチの長さの細切りにします。
  3. 3 鍋に入れて5分程煮ます。
  4. 4 大根が柔らかくなったら味噌を溶かして下さい。その後1〜2分弱火で煮て火を止めて下さい。
  5. 5 器に盛り、大葉の千切りを散らして完成です。

きっかけ

定番味噌汁です。

おいしくなるコツ

大葉は鍋で煮ないで器に盛り付けてから散らした方が色が変わりません。

  • レシピID:1360004480
  • 公開日:2012/12/11
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カテゴリ
その他の味噌汁大根しそ・大葉
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定番 味噌汁 大根 大葉
料理名
大根と大葉の味噌汁
アボカドプリン
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つくったよレポート(3件)

  • あんこま〜ん
    あんこま〜ん
    2021/09/12 19:02
    定番☆大根と大葉の味噌汁
    大葉の風味が効いておいしかったです
  • mococo05
    mococo05
    2017/06/04 20:28
    定番☆大根と大葉の味噌汁
    シソの風味がいいですね♪美味しくいただきました(^^)/
  • M666
    M666
    2013/06/05 23:42
    定番☆大根と大葉の味噌汁
    散らした大葉の香りも良く、美味しかったです。

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