もつじゃなくて☆鶏もも肉の味噌煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は皮を剥がさずに食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 生姜は大きめにスライスして下さい。

   

3. 3 鍋に長ネギと生姜、鶏もも肉を入れ、ひたひたになるくらいの水を加えて火にかけます。

   

4. 4 大根とニンジンはイチョウ切りにします。

   

5. 5 ゴボウはささがきにして水にさらしておきましょう。

   

6. 6 沸騰すると灰汁が出てくるので丁寧に取り除いて下さい。

   

7. 7 長ネギ以外の全ての材料を加えます。全ての調味料も加え中火にします。

   

8. 8 20分ぐらいコトコトと煮込んで下さい。野菜が十分柔らかくなればOKです。

   

9. 9 器に盛り付けて長ネギのみじん切りをちらして完成です。