イワシのつみれ レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
-
1
イワシはウロコ・腸・骨を取り、包丁で粘りが出るまで叩く。
ネギ・人参・ごぼうはみじん切りに、大根と生姜はすりおろす。 - 2 ボールに、①と他の材料全てを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。（緩ければ、小麦粉を足す）
- 3 ②をピンポン玉くらいの大きさに丸める。
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お鍋にはもちろん、お汁やおでんだねにも最適です。