鶏もも肉の味噌漬け焼き。No.822 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉のドリップをキッチンタオルで拭き、半分に切り分けフォークで串刺しし、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

   

2. 2 ⭐️味噌漬けたね(味噌、酒、みりん、砂糖、醤油、生姜すりおろし、ニンニクチューブ)を作ります。

   

3. 3 ラップに⭐️味噌漬けたねを敷きスプーンで延ばします。

   

4. 4 その上に1の鶏もも肉を乗せ、⭐️味噌漬けたねを上から延ばしてラップをとじ10分ほどおきます。

   

5. 5 キャベツを千切りし、水に浸してから水を切って皿に盛り付けます。

   

6. 6 ラップに来るんだ鶏もも肉の味噌漬けたねをスプーンで取リます。(後で味噌漬けたねは味噌汁に使います)

   

7. 7 アルミホイルにごま油を敷き、6の鶏もも肉をくるみます。

   

8. 8 フライパンに7の鶏もも肉を乗せ、蓋をして5分中火で蒸し焼きしたら7分弱火にして焼きます。

   

9. 9 中まで火が通ったら皿に盛り付けて出来上がりです。