イワシのハーブ塩焼き。No.735 レシピ・作り方

作り方

1. 1 イワシの腹ワタを切って出し、水洗いしキッチンタオルで拭き、塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。

   

2. 2 きゅうりはスライサーで細切りし、トマトはくし切り、紫蘇の実、大葉はそのまま皿に添えます。

   

3. 3 1のイワシに酒を浸し、ローズマリーを添えます。

   

4. 4 イワシに手作りハーブソルト1g振り、魚焼きオーブンで片面３分焼きます。

   

5. 5 片面３分焼いたら、裏返します。

   

6. 6 裏返したらハーブソルトを2g振ります。

   

7. 7 ローズマリー葉をのせて、４分焼きます。

   

8. 8 焼き目がつき、中まで火が通ったら、2の皿に盛り付けローズマリー葉をのせて出来上がりです。