孫と一緒に手作り餃子。No.690 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツ、葉ネギ、ニラをみじん切りにします。

   

2. 2 ⭐️餃子ソース(鶏ガラスープの素、醤油、カンタン酢、砂糖、ごま油)を作ります。

   

3. 3 大きめのボールに豚ひき肉を入れ⭐️餃子ソースを入れかき回します。

   

4. 4 手で練り込み豚ひき肉を団子状にします。

   

5. 5 １の具材を入れ手で練りながら、餃子のあんを作ります。

   

6. 6 餃子の皮を広げます。

   

7. 7 スプーンであんを餃子の皮にのせます。や

   

8. 8 半分に折り曲げてあんを包み込みます。

   

9. 9 あんが焼いてこぼれないよう、はじを潰します。

   

10. 10 餃子のあんが包めたらバットにおきます。

    

11. 11 フライパン二つに油を敷き、1人前ずつ餃子を並べて焼き、底に焦げ目がついたら水を入れ蒸し焼きします。

    

12. 12 蒸し焼きして水がフライパンから無くなったら、皿に盛り付けて出来上がりです。