厚切りポークのオイスターソースステーキNo.655 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース厚切り肉のドリップをキッチンタオルで拭き、筋切り包丁を入れ、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

   

2. 2 長ネギは白髪ネギ、生姜は細切り、ニンニクはスライスします。

   

3. 3 キャベツは千切り、人参はスライサーで細切り、パセリをのせ皿に添えます。

   

4. 4 ⭐️オイスター焼きソース(オイスターソース、醤油、砂糖、酒、みりん)を作ります。

   

5. 5 １のバットに４の⭐️オイスター焼き肉ソースを入れ、生姜細切り、ニンニクスライスを加えて１０分ほど漬け込みます。

   

6. 6 フライパンに油を敷き、漬けこんだ、生姜、ニンニクスライスを炒めます。

   

7. 7 ニンニクの香りがしたら、漬けこんだ豚ロース厚切り肉を焼きます。

   

8. 8 両面焼き色がついたら、赤ワインをふります。

   

9. 9 フライパンに蓋をして、２分蒸し焼きします。

   

10. 10 中まで火が通ったら、３の皿に盛り付け白髪ネギを散らして出来上がりです。