タラの芽としめじと油揚げの炒め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
タラの芽はがくを取ってバラバラにして、5cmくらいの長さに合わせて切ります。沸騰したお湯に塩を入れ、1分茹でます。冷水にとって洗います。
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2
しめじはバラバラに、油揚げは熱湯をかけて軽く絞り、縦に半分に切ってから、短冊に切っておきます。
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3
フライパンを中火にかけ、サラダ油を熱して、しめじをしんなりするまで炒めます。
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4
タラの芽、油揚げを入れて、さっと炒めたら、●の材料を入れ、蓋をして、時々かき混ぜながら、3分くらい煮たら完成です。
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