ナスと大根のお手軽♪味噌炒めそぼろ風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大根の皮を剥き、食べやすい大きさに切る
- 2 大根をお皿に入れ、ラップをかけて電子レンジであたためる(500Wで1分半程度)
- 3 ナスを食べやすい大きさに切る
- 4 フライパンに少し多めに油をしき、先ほどの大根とナスを炒める
- 5 ある程度火が通ったら、豆腐を入れて混ぜ合わせる
- 6 水で味噌を溶く(分量は1:1)
- 7 最後に水で溶いた味噌をフライパンに回し入れ、ふつふつと煮立たせる
- 8 (塩気が足りない時は醤油を少量回し入れると落ち着きます)
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お豆腐をそぼろ代わりに使いました
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