鶏ひき肉とひじきのヘルシー豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は600wで2分程チンして水切りをしておく。冷める時に水が出るのでしっかり冷ます。
   適当な大きさに切っておくと冷めるのが早いです。

2. 2

   たまねぎときのこはみじん切りにする。大根はすりおろし、大葉は千切りにしておく。

3. 3

   鶏ひき肉,たまねぎ,きのこ,豆腐と☆を混ぜ合わせる。豆腐はくずしながら加える。ひじきは乾燥のままでOK♪

4. 4

   材料が全体的に均等になるまで混ぜ合わせたら、小判型に成形し真ん中は少しへこませる。今回は1人2個で4等分しました。

5. 5

   フライパンにサラダ油をひいて熱し、焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   ひっくり返し、弱めの中火で蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。
   皿にのせ大根おろし,大葉をのせ、ポン酢をかけたら完成！