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ヒムヒム(上田)の復活丸子駅前豚丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • サラダ油

    大さじ1

  • 豚ばら薄切り肉

    100g

  • 玉葱

    4分の1個

  • 長葱

    1本

  • キムチの素(エバラか桃屋)

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヒムヒム(上田)の復活丸子駅前豚丼
  • 300円前後

今はないのですが昔、信州上田市丸子駅前にすっごく美味しい豚丼を出す食堂があったんです。研究して味を復活させました。簡単で美味しいので皆さんもぜひどうぞ。

作り方

  • 1

    写真を参考に玉葱、長葱を切る。

  • 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱くなったら豚肉と玉葱を入れて炒める。出来るだけ強火、強火で炒める。

  • 3

    肉に火が通ったら長葱とキムチの素と醤油を入れて炒めながら味を絡めて完成。

  • 4

    お好みで白ゴマを振りかけてもgoodです。お子さんのおかずの場合はキムチの素を減らして、塩コショウを使って味を整えるのが一番美味しいと思います。

きっかけ

とにかくあの食堂の味が忘れられなくて研究しました。しかし完成してみたら簡単レシピでした。

おいしくなるコツ

とにかく強火で。汁が出てしまったら、最後汁だけ煮詰めてからかけて下さい。とくに男性が好きな味です。実はヒムヒムは色々な豚丼の中で一番美味しいと思っています。

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > 丼物 > その他のどんぶり
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単豚肉料理

レシピID: 1350014174

公開日:2017.01.08

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関連情報

料理名
復活丸子駅前豚丼
料理用途
普段の料理 おつまみ

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