ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは種と白い部分が残らないように取り除き、薄切りにして1度冷凍します
- 2 ゴーヤを自然解凍し、塩もみして10分以上おいてから水洗いします
-
3
玉ねぎ、スパムは細切りにします
豆腐は2センチ角にきります - 4 油をひいたフライパンでスパムと玉ねぎをいため、玉ねぎがしんなりしてきたらゴーヤを入れて塩コショウし、豆腐をいれます
- 5 豆腐の水分がとんできたら、中華だしとめんつゆで味付けし、最後に卵を入れて混ぜ合わせれば完成！
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- ゴーヤ
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