牡蠣と長ねぎのシンプル豆乳鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牡蠣は塩水でふり洗いする。長ねぎの白い部分は4～5㎝に、青い部分は斜め切りにする。
- 2 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったら長ねぎの白い部分を加えて炒める。焼き色がついたらだしを加え、ふたをして7～8分煮込む。
- 3 味噌を溶き入れ、長ねぎの青い部分、牡蠣、豆乳を加える。ひと煮立ちさせたら塩・黒こしょうで味を調える。
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- 料理名
- 豆乳鍋
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