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新玉ねぎたっぷりピリ辛肉味噌 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

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新玉ねぎたっぷりピリ辛肉味噌

新玉ねぎをたっぷりと入れ、豆板醤をピリリッときかせた肉味噌です。お箸がとまらなくなるごはんのおかずですが、今日はレタス包みにして、お酒のおつまみに!!

作り方

  • 1

    新玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。味噌以下の材料をまぜ合わせ調味料を作っておく。

  • 2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱ししょうが炒め、香りがたったら豚ひき肉を加えて炒める。

  • 3

    新玉ねぎを加えてよく炒めたら、合わせ調味料を加え、つやが出るまで炒めたら器に盛り付ける。

  • 4

    レタスは食べやすい大きさにちぎり、氷水に5分つけ、
    水気を切って別の器に盛り、レタスでピリ辛肉味噌を包みながら食べる。

きっかけ

新玉ねぎ入りの常備菜を作りたくて……

レシピID: 1350004330

公開日:2012.06.29

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