あっさりさっぱり冷やしうどん レシピ・作り方

あっさりさっぱり冷やしうどん
  • 約15分
  • 300円前後
こあくま527
こあくま527
あっさりした冷やしうどんを食べたくて作りました。

材料(1人分)

  • うどん 約60g
  • わかめ 約10g
  • きゅうり 少々
  • 1個
  • *ポン酢醤油 大匙1杯
  • *水 大匙1杯
  • *醤油 小匙1杯
  • *塩 少々
  • 梅干 1個

作り方

  1. 1 うどんを茹で、お湯をきって冷ましておく。
    別のコンロで卵焼きを作っておく。
    めんつゆを*印全部入れて作っておく。
  2. 2 わかめは水で戻しておく。
    きゅうり、卵焼きは千切りにしておく。
    梅は種を抜いておく。
    うどんを器に盛り、めんつゆをかけ、わかめ、きゅうり、卵焼きの千切りと梅を盛り付けて完成。

きっかけ

あっさりしたうどんを食べたかったので作ってみました。

おいしくなるコツ

具はお好みで梅の代わりにおろし生姜を使っても美味しいです。梅とのコラボが以外に合います。

  • レシピID:1350001635
  • 公開日:2011/06/20
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カテゴリ
アレンジうどん
料理名
冷やしうどん
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つくったよレポート(4件)

  • RADIO SHIP
    RADIO SHIP
    2014/05/10 12:49
    あっさりさっぱり冷やしうどん
    お昼に子供と食べました。ねり梅肉があったので混ぜました。あっさりしてていいですね!美味しかったです(^^)
  • momotarou1234
    momotarou1234
    2012/07/07 23:56
    あっさりさっぱり冷やしうどん
    こんばんは~^^
    実家から手作りの野菜が届いたからその中のきゅうりを使って作ったよ♪
    梅干しの代わりにねり梅を使ったけどあっさりして美味しいから暑い日でもいいね
  • coconut chocolate
    coconut chocolate
    2011/07/26 16:25
    あっさりさっぱり冷やしうどん
    暑い日のランチにいただきました。
    さっぱりおいしく、つるつると食べちゃいました☆
    ごちそうさまでした!
  • しえ5-55
    しえ5-55
    2011/06/26 10:57
    あっさりさっぱり冷やしうどん
    本当にさっぱりしてて、とっても美味しかったです♪
    ありがとうございましたヽ(〃^・^〃)ノ

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