本格 簡単 麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ひき肉をじっくり(余り動かさない)炒める。
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2
みじん切りにしたニンニク、豆板醤、甜麺醤、豆豉醬を入れて炒める。
この肉味噌ができればほぼ完成。
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3
我が家は辛いのが好きなので、業スーで買った朝天辣椒を入れてみました。
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4
水400ccを加えて沸騰したら豆腐とみじん切りのネギを投入。豆腐は入れてから適当に崩せばいいです。
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5
味見しながら醤油と鶏がらスープの素で調整して、水溶き片栗粉でトロミをつければ完成。
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