鶏むね肉のチリソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 1枚(約300g)
- 塩麹 30g
- 長ネギ 1/3本
- ☆スイートチリソース 大さじ3
- ☆ケチャップ 大さじ1
- ☆塩胡椒 少々
- ☆鶏がらスープの素 小さじ1/3
- ☆水 100cc
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
鶏むね肉の皮を取り除き、フォークなどで穴を開けてジッパー付き保存袋に塩麹と一緒に入れて、1時間〜一晩冷蔵庫に入れておく
-
2
☆を混ぜておく
-
3
みじん切りにした長ネギをサラダ油で熱し、削ぎ切りにした①の鶏むね肉を加えて焼き色がつくように炒める
-
4
③のお肉に火が通ったら、混ぜ合わせた☆を入れて炒め合わせる
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5
とろみが出てきたら、お皿に盛って出来上がり
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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カズタ2024/03/11 21:31
美味しくできました！
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