手作りでイワシのみりん干し レシピ・作り方
材料（10匹人分）
- イワシ 10匹
- ●砂糖 5g
- ●みりん 50g
- ●醤油 25g
- 白ごま 大さじ1
作り方
-
1
イワシは手開きし内臓を取りよく洗い流す。キッチンペーパーで水気を拭く。ジッパーに●を合わせて入れイワシを2時間漬け込む。
-
2
白ごまをふりかける。網に並べ日当たりの良い所で１日干す。
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みそのみ2021/06/09 21:13
イワシが安く手に入ったので、
みりん干しに初挑戦しました。
家でも出来たので感動！(^_^)
ゴマなしではありますが、、。
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