簡単で激ウマ☆豚肉の生姜焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉 500gくらい
- ☆生姜(すりおろし) 2かけ分
- ☆長ネギ(あらみじん切り) 1本分
- ☆醤油 50mlくらい
- ☆みりん 50mlくらい
作り方
-
1
豚肉をフライパンで炒める。
油も引かず、塩胡椒なども振らず、肉をいきなり冷たいフライパンに入れて炒めます。 -
2
しばらく炒めると豚肉の水分が出ます。
その水分が飛んで、フライパンの底がうっすら透明な油だけになるまで炒めます。 -
3
☆の材料を合わせておきます。
(生姜すりおろし、長ねぎ粗みじん切り、醤油とみりん同量を合わせたもの)
-
4
3を2の炒めた豚肉のフライパンに全て入れます。
(写真はアレンジで椎茸も入れてます)
- 5 さらに炒めて、汁気がトロッとするくらいに軽く煮詰まったら出来上がり！
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関連情報
まみこん
昔からお料理番組や料理本が大好きで、あちこちでレシピメモを書き留めていました。
「おいしい！」と笑顔で食べてくれた娘達も今はアパート暮らしの大学生。家は夫婦二人暮らしです。
気がつけばメモもたまり、すっかり時代はスマホに。
20年以上昔から作り続けて自分のものになった「生き残り精鋭レシピ」をアウトプットする時期に来たのかも！
と思い、お気に入り,かつ作りやすそうなメニューから投稿を始めました。
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とても美味しいバランスです♡♡♡