セロリと粉チーズのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
葉を取ったセロリは斜め切りにする。
(葉はスープや炒め物に使ってください)
人参は皮をむき、縦半分にして斜め薄切り。
キャベツは洗って食べやすい大きさに切る。 -
2
1をボウルに入れて、ひとつまみの塩を全体に手でまぶし、しばらく放置する。
5分もすると水分が出てくるのでそれを捨て、さらにキッチンペーパーで軽く水気をふき取る。 - 3 2のボウルに酢,オリーブオイル,粉チーズ,粒マスタード,胡椒を入れて全体を和える。
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まみこん
昔からお料理番組や料理本が大好きで、あちこちでレシピメモを書き留めていました。
「おいしい！」と笑顔で食べてくれた娘達も今はアパート暮らしの大学生。家は夫婦二人暮らしです。
気がつけばメモもたまり、すっかり時代はスマホに。
20年以上昔から作り続けて自分のものになった「生き残り精鋭レシピ」をアウトプットする時期に来たのかも！
と思い、お気に入り,かつ作りやすそうなメニューから投稿を始めました。
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イタリアンレストランのようなオシャレな味です♡
写真はキャベツと粒マスタードを省略したものです。