あさつきの醤油漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- あさつき 1束、または1袋
- 醤油 適量(約100~150ml)
- 酒 大さじ2
- めんつゆ 大さじ4
- 瓶 200mlくらい入るもの
作り方
-
1
アサツキは皮を剥いて上下を切り落とし(らっきょうのように)、瓶に入れる。
皮むきが一番手間といえば手間なので、座ってテレビでも見ながらのんびり剥くのが良いと思います(^-^) -
2
酒、めんつゆを入れ、醤油をヒタヒタ(あさつきがかぶるくらい)まで注ぐ。
酒は醤油の1/10、めんつゆは醤油の1/5の割合を目安に、あとはお好みで増減してOKです。
- 3 常にアサツキに醤油がかぶる状態で、冷蔵庫で保存。
-
4
☆アサツキは生でも食べられるものなので、すぐ食べることもできます。(でも生に近いほど辛いです)
☆冷蔵庫で保存しておけば、1年以上食べられると思います。 - 5 ※別の献立アプリ「コンダッテ」にも同様のレシピを載せています。
あなたにイチオシの商品
関連情報
まみこん
昔からお料理番組や料理本が大好きで、あちこちでレシピメモを書き留めていました。
「おいしい！」と笑顔で食べてくれた娘達も今はアパート暮らしの大学生。家は夫婦二人暮らしです。
気がつけばメモもたまり、すっかり時代はスマホに。
20年以上昔から作り続けて自分のものになった「生き残り精鋭レシピ」をアウトプットする時期に来たのかも！
と思い、お気に入り,かつ作りやすそうなメニューから投稿を始めました。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
6月から出始めるあさつきを、皮を剥いて瓶に詰めて醤油を注ぐだけ。
お酒の肴に、ごはんの友に、癖になる美味しさです♡