プチプチ＆もっちり★超ヘルシー！キヌアのナゲット レシピ・作り方
材料（(15個)4人分）
作り方
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1
キヌアはザルに入れ、流水でさっと洗う。
小鍋にキヌアと倍量の水、コンソメ、塩を入れ、蓋をし、中～弱火で15分程炊く。
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2
①を大きめのボウルに入れ、皮をむきすりおろした人参・玉ねぎ・山芋と、黒ごま、カレー粉、塩、米粉を加えてよく混ぜ合わせる。
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3
フライパンにオリーブオイルをしき中火で温める。②を大きめのスプーンですくいフライパンへおとしていく。(15個分程度)
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4
程よい焼き色がついたら裏返し、表も同様にこんがり焼く。
焼いている間に、★の調味料を合わせ、ソースをつくる。
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5
ナゲットをお皿に盛り、ソースを添えて完成！
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