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鶏照焼き4色丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏照焼き4色丼
  • 300円前後

フライパン1つで作れる丼。
手際よくしなければいけないので、下準備をしっかりした方がいいです。

作り方

  • 1

    鶏もも肉は1口大に切る。
    キャベツ、ニラは食べやすい大きさに切ります。玉子3個をといておきます。

  • 2

    油をひいて熱したら、たまごを入れて、一気に炒り卵を作り、おさらに移します。

  • 3

    再び、油をひいたら、キャベツを炒め、しんなりしたらニラを加えて炒めたら、お皿に移します。

  • 4

    最後にフライパンにもも肉を入れて焼きつけます。焼き目がついたら、調味料(しょうゆ、砂糖、みりん、酒)を入れて煮詰めます。

  • 5

    もも肉に照りが出たら、一旦火を止めます。
    熱いご飯を丼に入れて、煮つけたタレをご飯にまわしかけます。最後にもも肉、炒り卵、炒めた野菜を上に盛って出来上がりです。

きっかけ

野菜が苦手な子供で野菜もモリモリ食べられるように
大好きなもも肉とのコラボにしてみました。

レシピID: 1340003351

公開日:2012.03.18

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料理名
鶏の照焼き丼
料理用途
普段の料理

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