新たけのこと油揚げの煮物 レシピ・作り方

新たけのこと油揚げの煮物
  • 約30分
mint✩(返レポお休み中)
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新タケノコ、やわらかくて美味しいです。味は薄味で、砂糖は使わず甘さ控えめになっています。

材料(4人分)

  • 新たけのこ(ゆでたもの) 400g
  • 油揚げ 1枚
  • ☆水 1カップ
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆料理酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 たけのこは、根元の方はいちょう切りにし、穂先は縦に切ります。

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする
  2. 2 鍋に油をひき、1を入れてさっと炒める
  3. 3 ☆を入れ、蓋をし、弱火で30分煮る

きっかけ

たけのこを買ったので。

  • レシピID:1330053858
  • 公開日:2022/05/01
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たけのこの煮物油揚げ
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