大根と油揚げの煮物 レシピ・作り方

大根と油揚げの煮物
  • 約30分
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大根と油揚げだけの節約レシピです。

材料(4人分)

  • 大根 400g
  • 油揚げ 2枚
  • ☆水 300cc
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆さとう 小さじ1

作り方

  1. 1 大根は厚さ1~1.5センチのいちょう切りにし、竹串が刺さるぐらいまで下茹でする

    油揚げは一口大に切る
  2. 2 鍋に1と☆を入れ、蓋をし15分煮る

きっかけ

大根レシピ

おいしくなるコツ

冬の水分の多い柔らかな大根の場合は下茹でしないでも大丈夫ですが、あく抜きすることで苦味やえぐみを取り除き、味が染みやすくなります。

  • レシピID:1330052872
  • 公開日:2022/12/01
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つくったよレポート(3件)

  • まーまーまーさん
    まーまーまーさん
    2022/12/28 18:47
    大根と油揚げの煮物
    大根と油揚げの煮物、おいしかったです
  • 梨花*
    梨花*
    2022/12/19 10:13
    大根と油揚げの煮物
    お鍋のままで失礼します~!大根煮好きな子どものリクエストで作りました♪とっても美味しかったです、ごちそうさまでした~゚+.゚(´▽`人)゚+.゚
  • まーまーまーさん
    まーまーまーさん
    2022/12/02 15:24
    大根と油揚げの煮物
    温かくて、おいしかったです。

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