冷製「豆乳入りかきたま汁」 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にかつお出汁を入れてあたたためる。
-
2
沸騰したら一度火をとめて、
みそを入れる。 -
3
再度、中火をつけ
卵をしっかりと溶き少しずつ入れる。
※卵に火が通ったら、
かたくなりすぎないよう火をとめる。 -
4
豆乳を加えお玉で全体をかき混ぜる。
弱火で1分間あたためる。 -
5
大きめのボウルに氷水を張り、
出来上がった物をお鍋ごと冷やす。
※やけどにご注意を！
必ず平らな安定する所で冷やして
ください。 -
6
熱がとれたら、器に入れ青じそを盛り付け完成。
■写真は一人前
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食治家(しょくじや)
〜返レポはお休みしています〜
【食で】心身とも健康な毎日を
【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく
【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！
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