鯵と大根の煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
長ネギは長さを５ｃｍに切り、縦に切り目を入れ芯を取り出す
外側の白い部分を重ねて、繊維に沿って千切りにし冷水に放ちシャキッとさせる
＊余った芯は味噌汁などに使いましょう
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2
大根は厚さ1.5ｃｍの半月切りにり竹串がすっと刺さるまで下茹でする
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3
あじはぜいごと内臓を取って洗う
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4
フライパンに☆と２と３を入れ、時々煮汁をかけながら蓋をし15分煮る
皿に盛り、白髪ネギを乗せる
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- カテゴリ
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