体ポカポカ☆サバの味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 真さば（三枚おろし） 2切れ
- 生姜スライス 1片
- ☆水 200cc
- ☆味噌 大さじ3
- ☆ほんだし（粉末） 5g
- ☆料理酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ2
作り方
- 1 さばを半分に切る。さらに、火が通りやすいように、背中側に十字に切れ目を入れる。また、臭みをとるため、熱湯にさっとくぐす。生姜は、薄くスライスしておく。
- 2 フライパンに☆の調味料を入れ、グツグツとするまで煮立てる。味を整えたらさばと生姜を加え、弱〜中火で15分くらい煮る。煮崩れしないように、落し蓋をする。
- 3 15分煮たら火を止め、10分くらいおいたら完成！
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