漬け込み１５分！フライパンで作れる簡単スペアリブ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき乱切りにして、ふんわりラップでレンジで加熱する。→串が通るくらいまで加熱する。
2. 2 ビニール袋にすりおろした生姜とニンニク、＊を入れて混ぜる。

   

3. 3 骨つき豚肉の骨のキワに包丁を入れて削ぐように外す。
   
   ２〜３センチ幅に切ってビニール袋の調味液に漬けて揉み込み１５分以上置く。

   

4. 4 フライパンに多めの油をひき、豚肉を焼く。途中、塩とブラックペッパーを振る。
   →タレが焦げやすいので弱火でじっくりと。

   

5. 5 ホイルなどで落し蓋をして中まで火を通す。

   

6. 6 お肉に火が通ったら、手順１のじゃがいもを入れて炒める。

   

7. 7 じゃがいもの表面が色付き全体に火が通ったら、先ほどの肉汁のタレをまわしかけ、焦がさないように弱火で味を絡める。
   
   仕上げに、あればパセリを散らして出来上がり☆