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管理栄養士が提案！食べ応え満点！「豚スペアリブの煮込み」献立

食べ応え満点！「豚スペアリブの煮込み」献立 6提案

「豚スペアリブの煮込み」献立のコツ: 本日は「豚スペアリブの煮込み」を作っていきます。
豚スペアリブのように、骨の付いたお肉は見た目のボリューム感もあり、育ち盛りのお子様が喜ぶこと間違いなし！やわらかく煮込んであるので食べやすいだけでなく、ご飯にも合う味付けになっているのがうれしいですね。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

マーマレードの瓶も活用して！

主菜: 豚スペアリブの煮込み

んまっ♪豚スペアリブのマーマレード煮込と煮卵

イク9110さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ベビーリーフとロマネスコのサラダ

ベビーリーフとロマネスコのサラダ

2727椿さんのレシピからPickup！

汁物: 長ネギと赤ピーマンのスープ

長ネギと赤ピーマンのスープ

maryuu*さんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: こちらでは、料理を作るときに面倒な計量作業を簡単にできる方法をご紹介♪マーマレードジャムを丸々ひと瓶使って作る豚スペアリブの煮込みだからこそできる方法です。でもこの方法を覚えておけば、他の料理でも応用できるのが◎。付け合わせのゆで玉子の味付けも楽ラクです。
副菜にはベビーリーフとロマネスコのサラダを、汁物には長ネギと赤ピーマンのスープを組み合わせましょう。

簡単献立その２♪

お馴染みの炭酸飲料を使って！

主菜: 豚スペアリブの煮込み

煮込むだけ！スペアリブのコーラ煮

LuKeさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ふきのとうフラン

春薫る、ふきのとうフラン

酔いどれんぬさんのレシピからPickup！

汁物: 千切りキャベツのスープ

残ったキャベツの千切りで！激ウマスープ

ピタちゃん6009さんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: みなさんも一度は飲んだことのある、あの炭酸飲料を使って豚スペアリブの煮込みを作っていきましょう。炭酸飲料にはお肉をやわらかくする働きがあるので、スペアリブのような料理との相性もバッチリ☆浸けておくだけで良いので楽チンです。
副菜にはふきのとうのフランを作ります。フランとは洋風茶碗蒸しのようなもの。今が旬のふきのとうを使って作るのもポイントです☆
汁物には千切りキャベツのスープを。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

圧力鍋を使ってラクラク♪

主菜: 豚スペアリブの煮込み

絶品♡スペアリブのマーマレード煮

MAYACHKAさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ピーマンの焼きびたし

ピーマン克服☆焼きびたし

piromiakiさんのレシピからPickup！

汁物: もやしとえのきのコンソメスープ

もやしとえのきのコンソメスープ

●まかろん●さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 豚スペアリブの煮込みのように、お肉をやわらかくいただきたいときは、圧力鍋が大活躍♪放っておくだけで良いので手がかからないのが良いですね。しっかりと冷やすことでお肉から出る余計な脂も取り除きやすくなります。
副菜にはピーマンの焼きびたしを。トースターで作ることが出来るのでとっても簡単。難しい作業がないので、ササッと作れ、時間の節約になります。
汁物にはもやしとえのきのコンソメスープを組み合わせます。

節約献立その２♪

サラダ風にも♪

主菜: 豚スペアリブの煮込み

サラダ風♪スペアリブの甘辛煮

魚の大将0203さんのレシピからPickup！

副菜: リボンマカロニのマスタードサラダ

リボンマカロニのマスタードサラダ

苺さんのレシピからPickup！

汁物: ベーコンと野菜のコンソメスープ

ベーコンと野菜のコンソメスープ

hideok888さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 豚スペアリブの煮込みには、生野菜を添えてサラダ風に仕上げます。ついついお肉に走りがちなお子様も、サラダ風にすればお肉と一緒に野菜もしっかり食べられます。野菜はお好みのもので良いので、冷蔵庫にある野菜で作ってくださいね。
副菜にはリボンマカロニのマスタードサラダを作ります。たまに形の違うマカロニを使えば、見た目が変化し子供の興味を引くことができます。マカロニのような乾物は、日持ちするので経済的です。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

生のオレンジを使って！

主菜: 豚スペアリブの煮込み

スペアリブのオレンジ煮

グルヤマさんのレシピからPickup！

副菜: 水菜とアボカドのレモンサラダ

パリパリ水菜とアボカドの爽やかレモンサラダ

saori2005さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: オニオンスープ

オニオンスープ♪

tacTACさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: ビタミンCや食物繊維が豊富なオレンジを使って、豚スペアリブの煮込みを作りましょう。オレンジの果汁だけでなく、皮も使うことで、オレンジの香りも楽しむことができます。ビタミンCや食物繊維は、美肌効果や便秘の予防や改善に働きます。
副菜には水菜とアボカドのレモンサラダを。水菜には鉄分が含まれており、貧血の方や、女性にはオススメの食材です。
汁物にはオニオンスープを作ります。

栄養満点献立その２♪

トマトソースで煮込んで！

主菜: 豚スペアリブの煮込み

豚スペアリブと大根のトマト煮

まーこ0173さんのレシピからPickup！

副菜: 大根とツナのサラダ

大根とツナのサラダ☆

アロマwwさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: レタスのコンソメスープ

レタスのコンソメスープ♡

THANK YOU　GOOD　BYE♬さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 豚スペアリブの煮込みは、トマト味にしても美味しくいただけます。大根も一緒に煮込むことでこってりとせず、食べやすくなります。トマトはオリーブ油やお肉の脂との相性が良く、色素成分のリコピンの吸収率がアップします。また、貧血予防に効果のある葉酸も豊富に含まれています。
副菜には大根とツナのサラダを、汁物にはレタスのコンソメスープを組み合わせましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

古賀圭美（こがたまみ）さん: 管理栄養士。十文字学園女子大学を卒業後、給食管理、食品の企画・開発などの業務に携わり、独立。また「人と人をつなぐごはん」をテーマに「たまごはん」の活動も行う。「たまごはん」ではカフェや料理教室を開催。http://www.facebook.com/tamagohan08

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