オクラとろろ蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茹で蕎麦 １食分
- 長芋 ７０ｇ
- オクラ（ゆでたもの） ３本
- たまご １個
- ☆めんつゆ 大さじ４
- ☆水 大さじ４
作り方
-
1
そばは熱湯で１分茹で、流水で洗って水気を切る
-
2
口の小さな器に卵を割り、水大さじ３（分量外）を入れる
楊枝で黄身部分を１箇所刺し、５００Ｗのレンジで４０秒～５０秒加熱し、お湯を捨てる
-
3
１を皿に盛り、小口に切ったオクラ、すりおろした長芋、２の卵を乗せる
☆を混ぜたタレをかける。
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- カテゴリ
- 冷たい蕎麦
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