鮭大根レシピ・作り方

Name: 鮭大根
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: 大根 ４００ｇ; 振り塩鮭 2切れ; 片栗粉 適量; サラダ油 適量; 冷凍いんげん 5本; ☆水 １カップ; ☆だしの素 小さじ１; ☆しょうゆ 大さじ１; ☆みりん 大さじ１; ☆酒 大さじ１; ☆味噌 小さじ２; ☆さとう 小さじ１．５

約30分

mint✩（返レポお休み中）

鮭は塩を振ってあるだけの振り塩鮭を使ってます。生鮭でもＯＫです。

みんながつくった数 26 件

材料（３人分）

大根４００ｇ
振り塩鮭 2切れ
片栗粉適量
サラダ油適量
冷凍いんげん 5本
☆水１カップ
☆だしの素小さじ１
☆しょうゆ大さじ１
☆みりん大さじ１
☆酒大さじ１
☆味噌小さじ２
☆さとう小さじ１．５

作り方

1 鮭は一口大に切り、骨を取り除き、片栗粉を薄くまぶす。

大根は１．５センチ幅の銀杏切りにし、竹串がすっと刺さるまで下茹でする
2 フライパンにサラダ油をひき、鮭を並べ、表面がカリッとなるまで焼き、いったん取り出す
3 ２のフライパンに☆と大根を入れ、蓋をし10分煮る。
4 鮭を戻し入れ、さらに10分煮る。
5 冷凍インゲンを半分ぐらいに折って加え、十分温まったら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので。

レシピID：1330011908
公開日：2015/03/25

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つくったよレポート（8件）

ゆーーーーーーーーーー
2021/12/14 18:19

いんげん無かったので彩は枝豆で作りました。大根にしっかり味が入って美味しかったです。レシピありがとうございました♪
あやなおちゃん(返レポします)
2021/11/19 12:41

美味！「ぶり大根よりうまいから次からこっちで」と家族も大絶賛。鍋ごと撮影で次作った時にお皿にのせて‥と思ってたら期限末日に(^-^ゞレシピ有難うございました。
☆まろりーな☆
2021/11/19 09:54

インゲンなしですが、簡単で美味しかったです。
ご馳走サマでした〜
夏はぜ
2021/11/15 08:07

煮物用大根と鮭のアラで作りました。
予想を超える美味しさにびっくりです！
分かりやすい丁寧なレシピ、ありがとうございました！