ゴーヤの肉詰め照り焼き レシピ・作り方

ゴーヤの肉詰め照り焼き
  • 約30分
mint74
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旬のゴーヤを使ってメインのおかずを。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ボウルに●を入れて、粘りが出るまでよく練る
  2. 2 ☆を混ぜておく。
  3. 3 ゴーヤが1.5センチ幅に切り、ワタと種をくり抜き、内側に小麦粉をつける
  4. 4 1を詰め、両面に小麦粉を薄くまぶす
  5. 5 熱したフライパンに油をひき、4を並べる

    こんがり焼き色がついたら、裏返し蓋をし5分焼く

    出てきた油をペーパーで拭き取り、2のタレを入れて絡める

きっかけ

大きなゴーヤが100円だったので。

おいしくなるコツ

肉種とゴーヤがバラバラにならないように、内側、表に小麦粉をつける。裏返すときも優しくね。

  • レシピID:1330010164
  • 公開日:2014/08/12

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ゴーヤ豚ひき肉
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