彩りキレイな☆ほうれん草と玉子のお吸い物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
お麩はぬるま湯に浸して戻しておく。
ほうれん草は下茹でして水気を絞り、３ｃｍ幅に切る。
しいたけは石づきを落として薄くスライスする。
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2
鍋に白だしと水を入れて沸騰させる。
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3
沸騰したらしいたけを入れて２～３分煮る。
水気を軽く絞ったお麩を入れてひと煮立ちさせる。
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4
火を止めて、溶き玉子を細く流し込み、そのまま触らず蓋をして蒸らす。
仕上げに玉子を崩さないよう塩で味を整える。
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5
器に盛り付け、最後にほうれん草を入れて出来上がり。
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- 料理名
- お吸い物
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
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つくったよレポート（1件）
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こまあや2019/12/19 08:22
欲張ってほうれん草入れすぎてしまったんですが、ほうれん草の甘味がして美味しかったです。
レシピどおりにしたら卵もふわふわになりました。
レシピへのコメント
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こちらこそ、掲載して頂き光栄です☆
ありがとうございます。 -
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