キャベツ豚メンチ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚挽き肉 ２５０ｇ
- キャベツ １００ｇ
- たまねぎ ５０ｇ
- ☆溶き卵 1/2個
- ☆パン粉 大さじ６
- ☆ウスターソース 小さじ１
- ☆塩 小さじ1/3
- ☆胡椒 少々
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 1/2個
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- サニーレタス（付け合わせ） ２枚
- トマト（付け合わせ） １個
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにしてレンジで１分加熱する
キャベツはレンジで２分加熱し、粗みじん切りにし、軽く水気を絞る
-
2
ボウルにひき肉、冷ました玉ねぎとキャベツ、☆を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる
-
3
４等分にし小判型に成型したら、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
-
4
１７０度の油でキツネ色になるまで、５～６分揚げる
油をきったら皿に盛り、くし形に切ったトマトとサニーレタスを添えて出来上がり。
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