豚肉つくね レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 ボウルに、豚挽き肉とみじん切りにした長ネギ、●を入れ、粘りが出るまで、よく混ぜ合わせる
-
2
フライパンに油をひき、やや細長い小判型に成型した肉種を並べる
香ばしい焼き色がついたら裏返し、蓋をし弱火で5分蒸し焼きにする -
3
出てきた脂をペーパーで拭き取り、☆を入れて煮絡める
串に刺して皿に盛り、炒りゴマを振る
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