大根とサバ缶こんにゃくの味噌煮 レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
サバの水煮缶
汁も使うので捨てないでください -
2
大根は1.5センチ幅のいちょう切りにする
鍋に水、大根を入れ、竹串がすっと通るまで茹でる。 -
3
こんにゃくは厚みを半分に切り、一口大の三角形に切る。
熱湯で、1~2分茹でアク抜きする -
4
鍋に大根、こんにゃく、☆を入れ、サバ缶を乗せる。汁ごと全部入れてください。
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5
蓋をし、コトコト汁気が少なくなるまで煮る
火を止めたら少しおいておき、味が馴染んだら皿に盛る
小口に切った大根の葉(ゆでたもの)を散らして出来上がり。
関連情報
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