もやしのとろみ炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、
人参は短冊切り、
インゲンは熱湯で色よく茹で、３等分に切る。
海老は殻をむき、背わたを取り、さっと茹でる。
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2
フライパンにサラダ油をひき、豚挽き肉を炒め、人参、玉ねぎを加えて、さらに炒める。
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3
もやしを加えて炒め、もやしのカサが減ってきたら、海老、インゲンを入れ★で調味する。
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4
倍量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけ、最後に香り付けのごま油を垂らし、火をとめる
皿にもりつけ出来上がり。
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