エリンギとシメジで。松茸風お味噌汁 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- エリンギ(小～中サイズ) １～２本
- シメジ １/２パック
- 絹豆腐 １/２丁
- 油揚げ １/２枚
- ほんだし ３つまみ
- 味噌 おたま２/３
作り方
-
1
エリンギはサッと洗って５mm幅のスライス。
(中サイズの場合は、中央で２等分してからスライスします。) -
2
シメジは石づきを切って、食べやすい大きさにほぐす。
油揚げは２ｃｍ角に切る。 - 3 鍋に水とほんだしを入れて火にかける。沸騰したらキノコ類と油揚げを入れてアクを取る。
-
4
キノコに火が通ったら、絹豆腐を入れて、１分位煮る。
※ここで煮過ぎないようにします。 -
5
いちど火を止めて、味噌を溶き入れる。
ひと煮立ちさせたら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- お味噌汁、キノコのお味噌汁
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
エリンギの切り方を工夫して、ちょっと松茸風の雰囲気に。味シメジで◎。