すりおろしレンコンと生姜のなめこ汁 レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
レンコンは皮をむいて酢水につけてアクを抜く。
なめこはザルに入れて熱湯をかけて余計なぬめりを取る。
ネギは輪切りにする。 -
2
鍋に、水、ほんだし、なめこ、すりおろし生姜を入れて火にかける。
煮立ったら、レンコンをすりおろして入れてアクを丁寧に取る。
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3
ネギを入れて火が通ったら、さいの目に切った豆腐を入れてひと煮立ちさせて火を止める。
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4
味噌を溶き入れ、火をつけてひと煮立ちさせて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- お味噌汁
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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あさみ197906062015/01/30 23:17
すごく美味しかったです。旦那も喜んでくれました。ご馳走様でした。
レシピへのコメント
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なめこを入れて、とろみで効果をアップさせました。