大根とマイタケとお麩のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
お麩は適量の水で戻しておく(５分程度で、煮ている間に戻ります。)
大根は皮をむいて、幅２mmの細切り。
マイタケは食べやすい大きさにほぐして、サッと水洗い。
もやしも軽く水洗い。 -
2
鍋に水とほんだし、大根、マイタケを入れて火にかける。
沸騰したら、材料が柔らかくなるまで加熱。
柔らかくなったら、もやしを入れて２分位煮る。
-
3
ふやかしたお麩を水気を軽く絞って入れる。
グラグラと煮立ったっら火をとめて味噌を溶き入れる。
ひと煮立ちしたら火をとめる。
-
4
器によそって、彩りで、あれば三つ葉を散らして出来上がり。
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- カテゴリ
- 麩
- 料理名
- お味噌汁。
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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キノコを入れて、仕上げに三つ葉を散らしました。