大根と里いものお味噌汁 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
里いもは皮をむいて、鍋にお湯を沸かして軽くゆがく。
水洗いをしてぬめりを取って水気を切っておく。 -
2
大根は皮をむいて、幅４mmのいちょう切り。
マイタケは食べやすい大きさにほぐしておく。
いんげんは、３～４ｃｍに切っておく。 -
3
鍋に水、ほんだし、頭と内臓を取った煮干し、里いも、大根、マイタケを入れて火にかける。
煮立って材料に火が通ったら、いんげんを入れる。
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4
いんげんにも火が通ったら、高野豆腐を入れてひと煮立ち。
火を止めて、味噌を溶き入れて、フワッと煮立ったら火を止めて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- お味噌汁。
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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日々レポ感謝‼️2014/06/13 14:44
ごちそうさまでした^ ^♪美味しかったですよ^o^！
レシピへのコメント
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大根といんげんとの相性◎。
うちの定番のお味噌汁です♪