現在地

カリッじゅわ~♪にんにく香る塩から揚げ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カリッじゅわ~♪にんにく香る塩から揚げ
  • 300円前後

塩にんにくで下味を付けたから揚げはとにかく最高~♪
たったこれだけの材料なのに絶品!
ジューシーに仕上げるコツも☆

作り方

  • 1

    鶏肉は削ぎ切りで一口大に切る。ボウルに鶏肉と◆を合わせて揉みよく絡ませ30分以上ねせる

  • 2

    ②に片栗粉をまぶし軽くはたいて少な目の油で揚げ焼き風にする。一度に全部揚げず、半分ずつ揚げる。

  • 3

    最初は肉全体が白っぽくなったら取り出し、残りの分を揚げる。2度目が揚がったら、最初に取り出した肉を揚げる。

  • 4

    2回目に揚げるときは油は高温。全体がきつね色になるまで揚げたらOK。

きっかけ

しょうゆ味のから揚げに飽きたので。

おいしくなるコツ

美味しく作るコツは、下味を付ける時に揉みこんでねせること・2度揚げすること!
揚げる時は油の温度に注意!
低温で揚げるとべチャッとした食感になり油ギト②になります。
最初は中温~仕上げは高温で揚げましょう。

レシピID: 1330000658

公開日:2011.02.18

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
から揚げ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 妊婦さん
関連キーワード
鶏むね肉ごま油にんにく

あなたにおすすめの人気レシピ

楽天モバイル

おすすめの特集

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲カリッじゅわ~♪にんにく香る塩から揚げのページ上部へ